第313章 撞虾

夏楚楚深吸一口气,开始讲述她的计划。“首先,我要重新处理虾的去腥步骤。李大厨说得对,虾的腥味处理得不够彻底,这会影响整道菜的口感。”

“其次,我要找到一种更好的方法,让梨的清甜完全融入虾的鲜美中。”

秀秀点点头,眼中闪过一丝赞赏。“楚楚,你真的很用心。不过,你打算怎么处理虾的腥味呢?”

夏楚楚微微一笑,眼中闪过一丝自信。

“我打算用姜和料酒来处理虾的腥味。姜的辛辣和料酒的醇香可以很好地中和虾的腥味,同时还能提升虾的鲜美。”

秀秀听完后,眼中闪过一丝惊讶。“楚楚,你这个方法听起来很不错。不过,你打算怎么让梨的清甜融入虾中呢?”

夏楚楚沉思片刻,眼中闪过一丝灵感。“我打算用梨汁来腌制虾。梨汁的清甜可以很好地融入虾中,同时还能让虾的口感更加鲜嫩。”

秀秀听完后,眼中闪过一丝赞赏。“楚楚,你这个方法真的很棒。我相信你一定能成功。”

夏楚楚微微一笑,眼中闪过一丝坚定。“谢谢你,秀秀。我会尽全力去改进这道菜。”

几天后,夏楚楚再次站在厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神中多了一丝自信。

她按照自己的计划,重新处理虾的去腥步骤,用姜和料酒来中和虾的腥味。

接着,她将梨切成小块,榨出梨汁,用梨汁来腌制虾。

“楚楚,你这次看起来很有信心啊。”

秀秀走进厨房,手里拿着一杯咖啡,眉头微皱。